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酸辣粉的起源是哪里？
酸辣粉起源于中國四川省，是四川傳統的特色小吃之一。四川是中國著名的辣味風味之地，酸辣粉作為四川菜系中的代表之一，具有濃厚的川菜特色。據傳，酸辣粉最早起源于四川成都市，后來逐漸流行開來，并在全國范圍內受到喜愛。
酸辣粉的起源可以追溯到清朝時期，當時成都的小吃攤販開始制作這道美食。最初的酸辣粉是以紅薯粉為主料，配以醋、辣椒和豆瓣醬等調料制作而成。隨著時間的推移，酸辣粉逐漸演變出了多種口味和變種，成為了一道具有地方特色的美食。
如今，酸辣粉已經成為了中國各地的知名小吃，不僅在四川廣泛流行，也在其他地區受到歡迎。它的口感和豐富的調料使其成為了許多人喜愛的美食之一。|
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